Caldos quentinhos de Inverno: Aprenda a fazer.

HEY amores!

Parceria com Palhoça do Açaí

O inverno chegou e junto com ele uma ótima oportunidade para comer os melhores caldos quentes. Hoje vou ensinar como fazer uma receitinha MARA de caldo vaca atolada. A delícia que esta fazendo a cabeça dos Maringaenses. Uma maravilhosa opção para se esquentar neste inverno. Não é a toa que quando o ingrediente é bom logo ouvimos “dá um caldo”. É só ferver em água quente, temperar e a delícia está pronta para te alimentar e te aquecer nesse inverno.

Deu água na boca? Então vem comigo!

INGREDIENTES:

1kg mandioca amarela
1kg costela de boi magra
1 cebola picada pequeno
4 dentes de alho picado pequeno
Caldo natural a gosto
Sal a gosto
1 colher de óleo

MODO DE PREPARO:

1 – Tempere a costela com alho, sal e deixe no tempero por cerca de 1 hora.
2 – Na panela de pressão, coloque o óleo e frite a costela até ficar coradinha e mexa bem.
3 – Coloque água quente até cobrir a costela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que fique macia.
4 – Retire da panela a carne e reserve o caldo na própria panela.
5 – Em outra panela, cozinhe o aipim com água e sal.
6 – Quando estiver macio, retire da água e reserve esta água do cozimento para bater com a mandioca no liquidificador até ficar cremoso.
7 – Junte a costela cozida e o creme de mandioca mexendo bastante. Caso fique com o caldo muito grosso, coloque aos poucos água reservada do cozimento do aipim. Não deixe muito ralo, pois é necessário que ficar um caldo cremoso.
8 – Prove o sal e veja se esta de acordo, salpique a salsa e a cebolinha.
9 – Sirva bem quente com croutons, torradinhas de alho ou o que for do seu gosto!

E voila, esta pronto seu Caldo quentinho de Inverno de vaca atolada. Mas caso bata aquela preguicinha em preparar você mesmo, temos a maravilhosa Palhoça do Açaí, lá eles tem várias receitinhas MARAVILHOSAS para aquecer-se nesse inverno, inclusive caldo fitness para não sair da dieta!

E é isso, amores! Espero que tenham gostado da dica e que eu tenha te ajudado um pouco!

Um SUPER beijo da Steph e fiquem com Deus! 💋

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